Chanty Crème Liquide Végétale Sucrée pour Chantilly 1l

La Chanty Crème Liquide Végétale pour Chantilly Sucrée 1l Gold Cup est une crème végétale qui permet de créer des garnitures foisonnées, comme la chantilly, pour décorer les gâteaux, les tartes, les biscuits, les gaufres, les mousses ou les glaces.

Très facile à utiliser, elle offre des possibilités de créations infinies pour vos pâtisseries, avec des résultats réguliers, une texture légère mais bien ferme, et une très bonne tenue. Avec sa couleur blanc crème, elle a un goût lacté et équilibré et peut être aromatisée à la saveur de votre choix ou être incorporée à une ganache.

La chanty crème liquide végétale sucrée pour Chantilly 1l est utilisée par les cuisiniers professionnels depuis longtemps. Elle est non sensible en terme de temprétaure et foisonne mieux qu'une crème fraîche classique (jusqu'à 3x son volume), ce qui en fait un produit très économique.

Après avoir été foisonnée, la crème se conserve jusqu'à 3 jours au frigo, en veillant à la recouvrir d'un film alimentaire étirable.
Conditionnée en brique UHT, la préparation végétale sucrée chanty 1l se conserve jusqu'à 12 mois avant ouverture et peut être congelée une fois foisonnée.

Conseils d'utilisation :
Agiter avant usage. Foisonner à une température comprise entre 8°C et 12°C, en vitesse rapide, jusqu'à obtention de la texture voulue.


Caractéristiques :
- Contenance : 1L
- Ingrédients : Eau, graisse végétale entièrement hydrogénée (palmiste / colza) (27%), sucre (11%), humectant (sorbitol), protéines de lait (0,6%), stabilisants (E463 E340), émulsifiants (E472e, lécithine de soja, E472b), sel, arôme et colorant (E160a)
- Convient aux végétariens
- Conditionnée en brique UHT
- Seconserve jusqu'à 12 mois avant ouverture et jusqu'à 3 jours au frigo après ouverture