Blanc d'Oeuf en Poudre 100 g
7,95 €
Tax included
Le blanc d'oeuf déshydraté Patisdécor de Cerf Dellier monte en neige et tient comme les blancs frais. Il possède un pouvoir liant coagulant et ajouté en faible quantité, il renforce les blancs frais ou congelés et les empêche de grainer.
Le Blanc d'oeuf Patisdecor a été déshydraté par séchage spray et pasteurisé.
Utilisations : Toutes les utilisations du blanc d’oeuf, notamment en pâtisserie, confiserie, charcuterie, pâtes alimentaires et plats cuisinés.
Mélangez les 100 g de poudre avec 733 g d’eau pour reconstituer 833 g de blanc d’oeuf.
Conseil : la poudre se dissout plus facilement dans l'eau tiède sous légère agitation.
Caractéristiques :
- Ingrédients : albumine d'oeuf de poule en poudre, gomme de xanthane E415, agent foisonnant E1505, acidifiant E330.
- Quantité : 100 g
- Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites.
Service Client
Service Client 09h-18h[br] info@lessecretsduchef.be[br] Tel : +32(0)10 24 79 34
Changement d'avis
14 jours pour changer d’avis
Paiement sécurisé
Paiement sécurisé
Retrait en magasin
Retrait en magasin dans les 3 heures
Free delivery on orders over €200 in France and Belgium
Packages dispatched within 24 hours for orders placed before 3 p.m.
Le blanc d'oeuf déshydraté Patisdécor de Cerf Dellier monte en neige et tient comme les blancs frais. Il possède un pouvoir liant coagulant et ajouté en faible quantité, il renforce les blancs frais ou congelés et les empêche de grainer.
Le Blanc d'oeuf Patisdecor a été déshydraté par séchage spray et pasteurisé.
Utilisations : Toutes les utilisations du blanc d’oeuf, notamment en pâtisserie, confiserie, charcuterie, pâtes alimentaires et plats cuisinés.
Mélangez les 100 g de poudre avec 733 g d’eau pour reconstituer 833 g de blanc d’oeuf.
Conseil : la poudre se dissout plus facilement dans l'eau tiède sous légère agitation.
Caractéristiques :
- Ingrédients : albumine d'oeuf de poule en poudre, gomme de xanthane E415, agent foisonnant E1505, acidifiant E330.
- Quantité : 100 g
- Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites.
Data sheet
| Reference | CERBLAOEUPOU100 |
|---|---|
| Unité | kg |
| Poids | 0,1 |
| Condition | New |
Specific References
| ean13 | 3700105234443 |
|---|
chat
Comments (0)
No customer reviews for the moment.
4 other products in the same category:
Customers who bought this product also bought:
À découvrir aussi
