Effiloché de dinde aux cacahuètes au Cook Expert

Ingrédients pour 4 personnes

• 2 gousses d'ail
• 1 pincée de poivre noir Kampot
• 25 ml sauce soja
• 80 g beurre de cacahuètes
• 2 càs huile d'olive Terre Dell Abbazia
• 2 oignons doux
• 500 g de filets de dinde
• 5 brins de ciboulette

- Dégermer les gousses d'ail et couper les oignons en quatre, puis les verser dans le bol inox du Cook Expert. Lancer le programme Expert (00:30 / 13 / _°C).

- Rabattre avec la spatule pour le Cook Expert si nécessaire. Ajouter l'huile et relancer le programme Expert (02:00 / 3 / 130°C).

- Couper les filets de dinde en gros dés de 3-4 cm puis les ajouter au bol inox. Lancez le programme Expert (03:00 / 1A / 100°C).

- Ajouter le poivre, la sauce soja et le beurre de cacahuètes puis relancez le programme Mijotage (30:00 / 1A / 95°C).

- Laver et ciseler la ciboulette.

- Servir l'effiloché de dinde accompagné de riz et décorer avec la ciboulette.