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86 articles dans la catégorie Entrée

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16 Juin 2026 | Entrée, Le chef s'initie, Poisson

Moules Gratinées aux 2 citrons

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21 Mai 2026 | Entrée, Le chef s'initie, Soupe

Gaspacho de tomates à la truffe d'été

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14 Avril 2026 | Entrée, Le chef se perfectionne, Légume, Poisson

Asperges blanches grillées, sabayon beurre noisette, crevettes grises

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2 Avril 2026 | Entrée, Le chef s'initie, Légume, Plat végétarien

Cappuccino d'asperges blanches

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29 Décembre 2025 | Entrée, Le chef se perfectionne, Plat, Poisson

Skrei cuit à la flamme, sauce perlée livèche et basilic, sorbet roquette

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23 Décembre 2025 | Entrée, Le chef s'initie, Plat

Soufflé ultra léger au vieux Comté

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16 Décembre 2025 | Entrée, Le chef se perfectionne, Poisson

Tartare de veau, huîtres et shiso en tempura

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16 Décembre 2025 | Entrée, Le chef se perfectionne, Légume, Plat

Millefeuille de betterave, beurre blanc tomasu, huile de persil

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