Ailes de poulet fumées au Big Green Egg
Salade composée asperges blanches et avocat
Pain perdu au parmesan, jus de volaille et truffe
Tataki de Boeuf Sashi aux 2 sésames
Foie gras cuit au chalumeau, au grué de cacao en poudre amer
Poulet frit aux épices cajun
Bucatini Amatriciana
Moules à la crème, fenouil, huile d’estragon et tagète