Barres de Céréales Maison

Ingrédients pour 6 barres

• 75 g de flocons d'avoine
• 25 g de quinoa
• 60 g de fruits secs (dattes, figues, raisins...)
• 1 càc de coco râpée
• 50 g d'amandes (ou noisettes, pistaches...)
• 75 g de sirop d'agave
• 30 g de beurre de coco
• 1 càc de sucre vanillé

- Préchauffer le four à 175°C.

- Dans une casserole, faire fondre le beurre de coco, le sirop d'agave et le sucre vanillé.

- Hacher grosièrement les amandes et les fruits secs dans le hachoir Speedwing ou au couteau. Dans un bol, les mélanger avec les flocons d'avoine et le quinoa. Ajouter-y le mélange liquide et bien mélanger avec une spatule.

- Mettre la préparation dans le moule à barres de céréales et bien tasser.

- Faire cuire au four environ 15 min.

- Pour que les barres durcissent, les laisser refroidir à l'air libre puis les mettre 15 min au congélateur (ou 1h au frigo).

- Astuce du Chef: pour des barres encore plus gourmandes, faire fondre 100 g de chocolat blanc Ivoire et tremper vos barres dans le chocolat avant de les mettre au frigo.