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6 Avril 2021 | Le chef s'initie, Plat, Viande

Magret de canard croustillant, Sauce Banyuls & Ganache de Guanaja

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16 Mars 2021 | Le chef s'initie, Plat, Viande

Magret Fumé façon Ceviche par le chef Baptiste Trudel

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6 Février 2021 | Le chef se perfectionne, Plat, Viande

Cote de Boeuf au Big Green Egg, cuisson en 2 temps

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11 Janvier 2021 | Le chef s'initie, Plat, Viande

Poulet Tikka Masala

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21 Décembre 2020 | Le chef se perfectionne, Plat, Viande

Jambon de Noël, sauce au miel et à la moutarde

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14 Décembre 2020 | Entrée, Le chef se perfectionne, Viande

Foie gras cuit au chalumeau, confit de tomates vertes, gelée poire-houblon

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23 Novembre 2020 | Le chef s'initie, Plat, Viande

Hachis parmentier canard et potiron

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9 Novembre 2020 | Le chef s'initie, Plat, Viande

Carbonnades Flamandes

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