Professional S Universeelmes 13 cm

Het Zwilling 13cm Pro gekartelde universele mes wordt vaak vergeleken met een broodmes. Dit type mes, met zijn gekartelde lemmet, is ook geschikt voor het snijden van sla, kaas, citrusvruchten, tomaten, ham en meer.

Met precisie uit één stuk staal gesmeed en ijsgehard, garandeert het dag na dag uitstekende snijprestaties.Het ergonomische handvat zorgt voor een stabiele grip, vermindert vermoeidheid bij langdurig gebruik en beschermt de vingers dankzij de doordacht ontworpen krop. Het tijdloze design van Matteo Thun & Antonio Rodriguez combineert functionaliteit en elegantie, waardoor dit mes zowel esthetisch als uiterst performant is.

TRADITIONEEL EN KLASSIEK
Professionele chefs wereldwijd vertrouwen op de kwaliteit en traditie van deze serie geklonken messen. Het massieve staal en de homogene afwerking zorgen voor een optimale balans en een veilige hantering.

• KWALITEIT:FRIODUR-messen zijn ijsgehard voor een superieure kwaliteit. Ze bieden een uitzonderlijke snijprestatie en zijn bijzonder corrosiebestendig en flexibel.

• FUNCTIE:De krop zorgt voor een perfecte balans. Daarnaast beschermt hij de vingers en voorkomt hij dat ze op het lemmet wegglijden.

• PRECISIE:SIGMAFORGE-messen, met precisie uit één stuk gesmeed voor een perfecte geometrie. Het onmisbare basisgereedschap voor optimaal hakken en een perfecte snede.

• HANTERING:De harmonieuze overgang tussen krop en handvat vergemakkelijkt de bediening.

• PLUS:Een grote klassieker uit de professionele keuken. Dit full-tang model met 3 klinknagels overtuigt door zijn optimale balans.

Kies voor een Zwilling messenset, een onbetwiste referentie die snijprecisie, uitzonderlijke duurzaamheid en Duitse vakmanschap combineert—ideaal om uw keuken uit te rusten met hoogwaardige messen voor zowel dagelijks als professioneel gebruik.

Kenmerken:
- Lemmetlengte: 13 cm
- Totale lengte: 24 cm
- Lemmetdikte: 0,1 cm
- Materiaal: speciale staalformule
- Type handvat: verborgen angel
- Glad snijvlak
- Hardheid van het lemmet: 55–58 HRC
- Gewicht: 0,08 kg
- Onderhoud: handwas aanbevolen
- Referentie: 38400-131-0