H de Leos Fruitige Groene Extra Vierge Olijfolie 250 ml

Ontdek de uitmuntendheid van het Provençaalse terroir met de extra vierge olijfolie H de Leos Fruité Vert 250 ml, een meermaals bekroonde premium olie die bekendstaat om haar aromatische intensiteit, plantaardige frisheid en uitzonderlijke precisie. Als echte referentie onder de hoogwaardige Franse olijfoliën weet ze zelfs de grootste chefs te verleiden dankzij haar intense, levendige en elegante “fruité vert”-profiel.Vroeg geoogst op beschermde terroirs en koud geëxtraheerd volgens een uiterst strikt proces, drukt deze premium fruitige groene olijfolie alle aromatische rijkdom uit van olijven die nog groen werden geplukt.

Wat is een “fruité vert” olijfolie?
Een “fruité vert” olijfolie wordt verkregen uit olijven die zeer vroeg in het seizoen worden geoogst, wanneer ze nog groen zijn. Deze vroege oogst behoudt intense plantaardige aroma’s en een grote frisheid.

Een intens en verfijnd aromatisch profiel
- Kleur : intens groen met heldere geelgroene reflecties
- Neus : vers gemaaid gras, tomatenblad, artisjok, groene amandel en frisse citrus
- Smaak : vloeiende en levendige textuur, krachtige aanzet, nobele bitterheid en een aanhoudende peperige finale

Een precieze, plantaardige en energieke olie die perfect het karakter van Provençaalse “fruité vert” olijfolie uitdrukt.

Hoe gebruikt u de H de Leos Extra Vierge Fruité Vert Olijfolie 250 ml?
Deze premium afwerkingsolie wordt voornamelijk koud gebruikt om al haar aromatische rijkdom te behouden.

Ideale gastronomische combinaties :
- Voorgerechten : burrata en mozzarella, krokante salades, tartaren en carpaccio’s, asperges en artisjokken, schelpdieren en schaaldieren
- Hoofdgerechten : witte vis, gegrilde groenten, geroosterde tomaten, verfijnde mediterrane keuken
- Kazen : verse geitenkaas, schapenkaas, gerijpte Comté
- Desserts : citroensorbet, citroencake, verse aardbeien, citrusgranita

Een ambachtelijke oogst en hoogwaardige koude extractie
De olijven voor de H de Leos Fruité Vert olijfolie worden begin oktober met de hand geoogst en nog dezelfde dag naar de molen gebracht om hun aromatische kwaliteit volledig te bewaren.

Het productieproces volgt de hoogste kwaliteitsnormen : handmatige vroege oogst; korte malaxatie op lage temperatuur; koude extractie; zorgvuldige filtratie; bewaring onder neutrale atmosfeer in roestvrijstalen tanks. Deze beheersing garandeert een extra vierge olijfolie met opmerkelijke frisheid en een zeer lage zuurtegraad, ruim onder de wettelijke norm voor extra vierge olijfolie.

Kenmerken
- Inhoud : 25 cl
- 19 internationale prijzen en onderscheidingen, waaronder 10 gouden medailles (sinds de lancering in 2019)
- UV-bestendige glazen fles
- Bewaring : droog bewaren, beschermd tegen warmte en licht, fles goed gesloten. Bij voorkeur consumeren binnen 18 maanden