H de Leos Huile d'Olive Vierge Extra Fruité Vert 250 ml

Découvrez l’excellence du terroir provençal avec l’huile d’olive vierge extra H de Leos Fruité Vert 250 ml, une huile premium multimédaillée reconnue pour son intensité aromatique, sa fraîcheur végétale et sa précision exceptionnelle. Véritable référence parmi les huiles d’olive haut de gamme françaises, elle séduit les plus grands chefs grâce à son profil “fruité vert” intense, vif et élégant.
Récoltée précocement sur des terroirs préservés puis extraite à froid selon un processus extrêmement rigoureux, cette huile d’olive fruité vert premium exprime toute la richesse aromatique d’une olive cueillie encore verte.

Qu’est-ce qu’une huile d’olive “fruité vert” ?
Une huile d’olive fruité vert est obtenue à partir d’olives récoltées très tôt dans la saison, alors qu’elles sont encore vertes. Cette récolte précoce permet de préserver des arômes végétaux intenses et une grande fraîcheur.

Un profil aromatique intense et raffiné
- Couleur : Vert soutenu aux reflets jaune-vert brillants
- Nez : Herbe coupée, feuille de tomate, artichaut, amande verte et agrumes frais
- Bouche : Texture fluide et nerveuse, attaque franche, amertume noble et finale poivrée persistante

Une huile précise, végétale et tonique qui exprime parfaitement le caractère du fruité vert provençal.

Comment utiliser l’H de Leos Huile d'Olive Vierge Extra Fruité Vert 250 ml ?
Cette huile d’olive premium de finition s’utilise principalement à cru afin de préserver toute sa richesse aromatique.

Accords gastronomiques idéaux :
- Entrées : burrata et mozzarella, salades croquantes, tartares et carpaccios, asperges et artichauts, coquillages et crustacés
- Plats : poissons blancs, légumes grillés, tomates rôties, cuisine méditerranéenne raffinée
- Fromages : chèvre frais, tomme de brebis, Comté affiné
- Desserts : sorbet citron, gâteau citron, fraises fraîches, granité agrumes

Une récolte artisanale et une extraction à froid haut de gamme
Les olives utilisées pour l’huile H de Leos Fruité Vert sont récoltées à la main début octobre puis acheminées au moulin le jour même afin de préserver toute leur qualité aromatique.

Le processus de fabrication suit des standards d’excellence : une récolte précoce manuelle; un malaxage court et à basse température; une extraction à froid; une filtration soignée; une conservation sous atmosphère neutre en cuves inox. Cette maîtrise garantit une huile d’olive vierge extra d’une fraîcheur remarquable et d’une acidité très faible, bien inférieure au seuil légal vierge extra.

Caractéristiques
- Contenance : 25 cl
- 19 prix ou reconnaissances internationales dont 10 médailles d’or (depuis son lancement en 2019)
- Bouteille en verre anti UV
- Conservation : à conserver au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière, bouteille fermée. À consommer idéalement dans les 18 mois