Gedroogde gele boleten en eekhoorntjesbrood 50 g

Herontdek alle aromatische rijkdom van het bos met de Mix van Gedroogde Gele Boleten en Eekhoorntjesbrood Plantin 50 g. Deze verfijnde selectie van premium gedroogde paddenstoelen combineert de krachtige aroma’s van eekhoorntjesbrood met de delicate finesse van gele boleten om diepte en karakter toe te voegen aan al uw recepten.Eenvoudig in gebruik en intens smaakvol : deze mix is ideaal voor gastronomische gerechten met bosachtige toetsen, het hele jaar door. Dankzij het droogproces blijven de smaken behouden én versterkt, wat zorgt voor houtachtige, diepe en subtiel aromatische tonen.De gedroogde paddenstoelen van Plantin zijn perfect voor romige sauzen, risotto’s, stoofgerechten, vlees en gevogelte, verse pasta, omeletten, bosrijke roerbakgerechten, ... Na rehydratatie krijgen ze opnieuw een volle textuur en een uitzonderlijk aroma.Gedroogde paddenstoelen winnen ongeveer 3,5 keer hun gewicht terug na rehydratatie : 10 g gedroogde mix komt overeen met ongeveer 35 g verse paddenstoelen.Hoe gebruikt u de mix van gedroogde gele boleten en eekhoorntjesbrood?- Stap 1 : RehydratatieLaat de paddenstoelen ongeveer 45 minuten weken in lauw water.- Stap 2 : AfspoelenSpoel ze grondig af om eventuele onzuiverheden te verwijderen.- Stap 3 : BereidingBak ze in de pan met knoflook, peterselie, een scheutje olijfolie of boterIdeeën voor smakelijke combinaties- Risotto met wilde paddenstoelen- Gevogelte suprême met boschampignons- Romige tagliatelle met paddenstoelen- Roomsaus met champignons- Omelet- Huisgemaakte puree met truffel- Herfstige paddenstoelenmix uit de panKenmerken :- Ingrediënten : gedroogde gele boleten 80% (Suillus luteus en/of granulatus), gedroogd eekhoorntjesbrood 20% (Boletus edulis)- Bewaring : op een droge plaats bewaren, beschermd tegen warmte. De mix van eekhoorntjesbrood en boleten kan tot 18 maanden bewaard worden- 10 g gedroogde mix komt overeen met ongeveer 35 g verse paddenstoelen- Nettogewicht : 50 g