Mélange Bolets Jaunes et Cèpes Séchés 50 g

Retrouvez toute la richesse aromatique des sous-bois avec le Mélange Bolets Jaunes et Cèpes Séchés Plantin 50 g. Cette sélection raffinée de champignons séchés premium associe la puissance parfumée du cèpe à la finesse délicate du bolet jaune pour apporter profondeur et caractère à toutes vos recettes.Facile à utiliser et intensément savoureux, ce mélange est idéal pour réaliser des plats gastronomiques aux accents forestiers tout au long de l’année. Grâce au séchage, les saveurs sont préservées et intensifiées, offrant des notes boisées, profondes et délicatement parfumées.Les champignons séchés Plantin sont idéaux pour les sauces crémeuses, les risottos, les plats mijotés, les viandes et volailles, les pâtes fraîches, les omelettes, les poêlées forestières,... Après réhydratation, ils retrouvent une texture généreuse et un parfum exceptionnel.Les champignons séchés gagnent environ 3,5 fois leur poids après réhydratation : 10 g de mélange séché équivalent à environ 35 g de champignons frais. Comment utiliser le mélange bolets jaunes et cèpes séchés ?- Étape 1 : RéhydratationFaites tremper les champignons environ 45 minutes dans de l’eau tiède.- Étape 2 : RinçageRincez-les abondamment afin d’éliminer les éventuelles impuretés.- Étape 3 : CuissonFaites-les revenir à la poêle avec de l’ail, du persil, un filet d’huile d’olive ou du beurreIdées d’accords gourmands- Risotto aux champignons sauvages- Suprême de volaille forestière- Tagliatelles crémeuses aux champignons- Sauce crème et champignons- Omelette- Purée maison truffée- Poêlée automnaleCaractéristiques :- Ingrédients : Bolets jaunes séchés 80% (Suillus luteus et/ou granulatus), cèpes séchés 20% (Boletus edulis)- Conservation : Dans un endroit sec à l'abri de la chaleur, le mélange Cèpes et bolets séchés peut se conserver jusqu'à 18 mois- 10 g de mélange séché équivalent à environ 35 g de champignons frais- Poids net : 50 g