Pelures de Truffes Noires 12,5 g

Découvrez les Pelures de Truffes Noires Plantin 12,5 g, un condiment d’exception issu de truffes noires entières soigneusement travaillées. Les pelures sont un mélange de copeaux provenant de truffes pelées et de truffes hachées en petites bandelettes., offrant une texture unique et un parfum intense idéal pour la cuisine gastronomique.

Un ingrédient gastronomique pour sublimer vos recettes
Les pelures de truffes noires Plantin s’intègrent parfaitement dans de nombreuses préparations :
- Recettes chaudes : sauces à la crème et au vin blanc, risottos aux champignons, pâtes fraîches, omelettes et œufs brouillés, viandes blanches ou volailles
- Recettes froides : terrines et pâtés maison, foie gras et charcuteries fines, salades gastronomiques, tartares et carpaccio

Grâce à leur format en copeaux et lamelles, les pelures de truffe noire apportent une mâche délicate et légèrement croquante, une diffusion progressive des arômes et une touche visuelle élégante dans l’assiette.

Astuce anti-gaspillage : utilisez aussi le jus de truffe
Le liquide présent dans la verrine est tout aussi précieux. Intégrez le dans vos sauces, pour parfumer un risotto ou encore une vinaigrette.
Il permet de renforcer encore l’intensité aromatique de vos plats.

Caractéristiques :
- Ingrédients : Truffes noires (tuber melanosporum), jus de truffes noires, sel
- Conservation : À conserver au sec et à l'abri de la chaleur
- Poids net : 12,5 g