Felix Ovaal Microgeperforeerde Siliconen Broodrijsmand 23x18 cm
€ 16,50
Tax included
De Felix broodrijsmandje van Silikomart Professional revolutioneert de deegfermentatie dankzij zijn innovatieve ontwerp in microgeperforeerde siliconen. Ontwikkeld door patissier en bakker Tommaso Foglia, is dit mandje een eerbetoon aan zijn vader Felice, die hem zijn passie voor het vak en zijn liefde voor kwaliteitswerk heeft doorgegeven.Ontworpen voor zowel professionele bakkers als liefhebbers van zelfgebakken brood, biedt dit fermentatiemandje de ideale omstandigheden voor een optimale deegrijzing en helpt het bij het creëren van luchtiger, zachter en beter ontwikkeld brood.Een broodrijsmandje van microgeperforeerde siliconen voor een perfecte fermentatieIn tegenstelling tot traditionele rijsmanden is het Felix-mandje voorzien van een systeem van microperforaties dat speciaal werd ontwikkeld om de fermentatie van het deeg te verbeteren.Deze microperforaties zorgen voor :- Een betere luchtcirculatie- Een gecontroleerde verdamping van vocht- Een optimale toevoer van zuurstof naar het deeg- Een gelijkmatigere fermentatie- Een harmonische ontwikkeling van het glutennetwerkHet resultaat: brood met een lichte, luchtige kruim en een bijzonder zachte textuur.Garandeert ideale omstandigheden vóór het bakkenDe fermentatiefase is essentieel voor het succes van ambachtelijk brood. Het Felix-mandje werd ontworpen om deze cruciale stap optimaal te ondersteunen door een omgeving te creëren die perfect is afgestemd op de ontwikkeling van het deeg.Dankzij de ovale vorm is het ideaal voor het bereiden van :- Boerenbrood- Zuurdesembrood- Rustiek brood- Speciale broden met zaden- Volkorenbrood- Ambachtelijke briochesGemaakt van hoogwaardige PFAS-vrije siliconen vormt het Felix-mandje van Silikomart Professional een hygiënisch alternatief voor traditionele rijsmanden van wilgentenen of rotan. De natuurlijke antiaanbaklaag maakt het gemakkelijk om het deeg uit de vorm te halen zonder overmatig gebruik van bloem en zorgt bovendien voor een zeer eenvoudig onderhoud. Praktisc...
Free delivery on orders over €200 in France and Belgium
Packages dispatched within 24 hours for orders placed before 3 p.m.
De Felix broodrijsmandje van Silikomart Professional revolutioneert de deegfermentatie dankzij zijn innovatieve ontwerp in microgeperforeerde siliconen. Ontwikkeld door patissier en bakker Tommaso Foglia, is dit mandje een eerbetoon aan zijn vader Felice, die hem zijn passie voor het vak en zijn liefde voor kwaliteitswerk heeft doorgegeven.
Ontworpen voor zowel professionele bakkers als liefhebbers van zelfgebakken brood, biedt dit fermentatiemandje de ideale omstandigheden voor een optimale deegrijzing en helpt het bij het creëren van luchtiger, zachter en beter ontwikkeld brood.
Een broodrijsmandje van microgeperforeerde siliconen voor een perfecte fermentatie
In tegenstelling tot traditionele rijsmanden is het Felix-mandje voorzien van een systeem van microperforaties dat speciaal werd ontwikkeld om de fermentatie van het deeg te verbeteren.
Deze microperforaties zorgen voor :
- Een betere luchtcirculatie
- Een gecontroleerde verdamping van vocht
- Een optimale toevoer van zuurstof naar het deeg
- Een gelijkmatigere fermentatie
- Een harmonische ontwikkeling van het glutennetwerk
Het resultaat: brood met een lichte, luchtige kruim en een bijzonder zachte textuur.
Garandeert ideale omstandigheden vóór het bakken
De fermentatiefase is essentieel voor het succes van ambachtelijk brood. Het Felix-mandje werd ontworpen om deze cruciale stap optimaal te ondersteunen door een omgeving te creëren die perfect is afgestemd op de ontwikkeling van het deeg.
Dankzij de ovale vorm is het ideaal voor het bereiden van :
- Boerenbrood
- Zuurdesembrood
- Rustiek brood
- Speciale broden met zaden
- Volkorenbrood
- Ambachtelijke brioches
Gemaakt van hoogwaardige PFAS-vrije siliconen vormt het Felix-mandje van Silikomart Professional een hygiënisch alternatief voor traditionele rijsmanden van wilgentenen of rotan. De natuurlijke antiaanbaklaag maakt het gemakkelijk om het deeg uit de vorm te halen zonder overmatig gebruik van bloem en zorgt bovendien voor een zeer eenvoudig onderhoud.
Praktisch in gebruik: de Felix broodrijsmandjes zijn stapelbaar.
Kenmerken
- Afmetingen: 23 x 18 cm
- Hoogte: 7 cm
- Vorm: Ovaal
- Materiaal: Hoogwaardige microgeperforeerde siliconen
- PFAS-vrij
- Antiaanbaklaag en hygiënisch
- Inhoud: 1500 ml
- Geschikt voor ovengebruik tot 230°C
- Geschikt voor diepvriesgebruik tot -60°C
- Vaatwasmachinebestendig
Data sheet
| Reference | SIPFELPANLEVSIL |
|---|---|
| Condition | New |
Specific References
| ean13 | 8051085394708 |
|---|
You might also like
chat
Comments (0)
No customer reviews for the moment.
4 other products in the same category:
