Wijnsteenbakpoede 50 g

Wijnsteenbakpoeder Scrapcooking – Natuurlijke stabilisator voor patisserie en confiserie

Het wijnsteenbakpoeder Scrapcooking is een onmisbaar ingrediënt voor het perfect bereiden van patisserie- en confiserierecepten. Dankzij zijn technische eigenschappen stabiliseert het opgeklopte eiwitten en voorkomt het suikerkristallisatie, wat zorgt voor een gladde, luchtige en perfect gecontroleerde textuur.
Dit wijnsteenbakpoeder is ideaal voor zowel hobbybakkers als professionele patissiers en wordt veel gebruikt bij de bereiding van meringues, marshmallows, confituren, vruchtenpasta’s, glazuren en andere zoete creaties die een uitstekende structuur en een verfijnde afwerking vereisen.

Gebruiksaanwijzing
Voor pectines (confituur, vruchtenpasta): 300 g / kg
Voor decoraties, glazuren, patisserie en confiserie: 5 g / kg

Waarom kiezen voor Wijnsteenbakpoeder Scrapcooking?
- Stabiliseert bereidingen op basis van eiwitten
- Verbetert de textuur en consistentie van confiserie
- Essentieel technisch ingrediënt in de patisserie
- Praktisch formaat voor zowel thuisgebruik als professioneel gebruik
- Een onmisbare hulp voor nauwkeurige, consistente en professionele resultaten in al uw zoete recepten

Productkenmerken
Gewicht: 50 g
Ingrediënten: kaliumtartraat
Allergenen: kan sporen bevatten van noten, gluten, ei, melk, sesamzaad, lupine en soja
Bewaring: bewaren op een droge plaats, beschermd tegen licht
Voorzorgsmaatregelen: niet puur innemen, niet inademen, contact met ogen vermijden