Laminoir Multi pâtes Manuel en Inox Réglable 20 Epaisseurs 34 cm

Le Laminoir Multi pâtes Manuel en Inox Réglable 20 épaisseur 34 cm De Buyer permet de façonner, avec précision, régularité et sécurité toutes vos pâtes maison : Pâte feuilletée - Pâte brisée - Pâte sucrée - Pâtes fraîches italiennes - Pâte à pizza - Pâte à sucre.

Réglage précis et maniabilité optimale
Le laminoir de qualité professionnelle est doté d’une molette intuitive à 20 positions, permettant d’ajuster l’épaisseur de la pâte de 0,8 mm à 15 mm, selon vos besoins spécifiques :
- pâte feuilletée fine et croustillante
- pâte à croissant légère et moelleuse
- pâte à pizza fine ou épaisse
- lasagnes, raviolis et tagliatelles maison
- pâte à sucre pour cake design
- pâte d’amande et pâtisserie décorative

Les graduations intégrées en centimètres et pouces permettent un réglage extrêmement précis pour reproduire facilement vos recettes professionnelles.

La manivelle, adaptée aux droitiers et aux gauchers, facilite le laminage dans les deux sens sans reprise manuelle, ce qui assure une texture uniforme et sans déformation. La conception horizontale rend chaque passage fluide et confortable, même pour les pâtes les plus délicates.

Grâce à son système de laminage précis et fluide, le laminoir à pâtisserie De Buyer 20 épaisseurs permet d’obtenir des pâtes parfaitement régulières sans effort. Son large plan de travail de 34 cm facilite le laminage des pâtes en grande quantité. Le laminoir manuel inox permet de travailler la pâte dans les deux sens grâce à son système de laminage va-et-vient à plat. Cette technologie évite de manipuler excessivement la pâte et limite les risques de déformation, particulièrement importants lors de la préparation de pâtes feuilletées ou de viennoiseries. Résultat : des couches parfaitement homogènes pour des croissants aériens, une pâte feuilletée croustillante ou des pâtes fraîches maison à la texture irréprochable.

Conception robuste et fixation stable
Fabriqué en acier inoxydable et polyamide renforcé, le laminoir manuel De Buyer est robuste, stable et conçu pour un usage intensif :
- Fixation double mode : ventouses puissantes + étau pour plans de travail jusqu’à 55 mm
- Structure durable
- Entretien facile : nettoyage à sec avec une petite brosse après utilisation

Caractéristiques :
- Matériaux : inox, polyamide renforcé
- Grande largeur de laminage (34 cm)
- 20 épaisseurs de laminage (entre 0,8 et 15 mm)
- Entretien : nettoyage à sec après utilisation, avec éponge humide occasionnellement, ne pas mettre au lave-vaisselle
- Poids : 2,8 kg
- Garantie : 3 ans
- Fabriqué en France