Thai Street Food - Ayutthaya

Vous êtes fasciné(e) par les saveurs envoûtantes de la street food thaïlandaise et souhaitez maîtriser les recettes emblématiques d’Ayutthaya, cette ancienne capitale aux marchés gourmands ?

Notre cours de cuisine "Thai Street Food - Ayutthaya " est conçu pour vous !

Plongez au cœur de la cuisine de rue thaïlandaise, une aventure culinaire où se mêlent ingrédients frais, herbes aromatiques, épices envoûtantes et légumes croquants. Apprendre à les associer de manière authentique est une expérience unique qui éveillera tous vos sens.

Au programme de ce cours de cuisine thaïlandaise :

Som Tam :
Une salade de papaye verte croquante et rafraîchissante, relevée par une sauce piquante à base de piment, citron vert, et sauce poisson. Un classique des marchés thaïlandais, à la fois acidulé, épicé et équilibré.

Tom Yum Kung :
Une soupe aigre-épicée aux crevettes, parfumée à la citronnelle, aux feuilles de combava et au galanga. Un plat emblématique qui incarne l’harmonie des saveurs thaïlandaises : épicé, acidulé et umami.

Gaeng Curry Massaman :
Un curry de boeuf thaïlandais riche et onctueux, alliant des épices douces, des noix de cajou, et une touche de pommes de terre. Un plat réconfortant, parfait pour découvrir la complexité des currys thaïs.

Roti Sai Mai :
Une crêpe sucrée et croustillante, garnie de coton de sucre coloré. Un dessert typique des marchés de rue, qui apporte une touche sucrée et ludique à votre menu.

Pourquoi choisir cet atelier ?
- Des recettes authentiques : Directement inspirées des marchés d’Ayutthaya, ces plats sont le reflet de la cuisine de rue thaïlandaise traditionnelle.
- Des ingrédients frais et accessibles : Découvrez comment utiliser des produits locaux pour recréer ces saveurs chez vous.
- Une immersion culinaire complète : Apprenez les techniques de base, les astuces des chefs, et les secrets pour équilibrer les saveurs (sucré, salé, acide, épicé).
- Un cours adapté à tous : Que vous soyez débutant ou cuisinier confirmé, ce cours vous permettra de maîtriser l’art de la street food thaïlandaise.

Public :
Ce cours s’adresse à tous les amoureux de la cuisine thaïlandaise :
- Voyageurs ayant découvert les saveurs de Thaïlande et souhaitant les recréer chez eux.
- Gourmets en quête de nouvelles expériences culinaires.
- Cuisiniers souhaitant élargir leur répertoire avec des plats exotiques et savoureux.
- Amis ou familles cherchant une activité conviviale et gourmande.