L'Atlas Pratique des Fromages
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Découvrez le formage comme vous ne l'aviez jamais vu.
Entièrement illustré et commenté, ce livre de cuisine recense plus de 450 fromages mais aussi, grâce à cet ouvrage vous pourrez :
- Devenir incollable sur les race laitières
- Reconnaître les différents types de fromages (frais, croûte naturelle, pâtes pressées, pâtes molle...)
- Découvrir les différentes appellations (AOP, IGP, STG)
- Dénicher le best of des crémiers
- Découvrir une cartographie inédite.
Caractéristiques :
- Auteur : Tristan Sicard
- Date de parution : 26 septembre 2018
- 272 pages
- Dimensions 190 x 245 mm
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Caractéristiques :
- Auteur : Tristan Sicard
- Date de parution : 26 septembre 2018
- 272 pages
- Dimensions 190 x 245 mm
Data sheet
| Reference | MARAATLPRAFRO |
|---|---|
| Condition | New |
Specific References
| ean13 | 9782501130448 |
|---|
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