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17 Septembre 2020 | Dessert, Le chef se perfectionne, Pâtisserie

Entremet Pomme-Noisettes, façon St Honoré

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14 Septembre 2020 | Dessert, Le chef se perfectionne, Pâtisserie

Pavlova Pomme Verte, Parfum de Gingembre

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5 Août 2020 | Le chef se perfectionne, Plat, Viande

Pilons de Poulet Croustillants à l'indonésienne, cuits au Big Green Egg

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14 Juillet 2020 | Condiments, Le chef se perfectionne

Mayonnaise Fumée

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12 Juin 2020 | Le chef se perfectionne, Plat, Viande

Travers de porc au Big Green Egg

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31 Mars 2020 | Entrée, Le chef se perfectionne, Plat, Viande

Gyoza

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31 Mars 2020 | Le chef se perfectionne, Pasta, Plat, Viande

Tagliatelle al ragu alla bolognese

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2 Mars 2020 | Entrée, Le chef se perfectionne, Plat, Viande

Tartare de boeuf et mousse de mozzarella aux pistaches

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