Speciaal gedroogde morieljes 50 g

Ontdek de Gedroogde Wilde Morieljes Plantin 50 g, een uitzonderlijk product dat zeer geliefd is bij topchefs vanwege zijn unieke aroma en zeldzaamheid. Deze premium gedroogde wilde morieljes bieden een ongeëvenaarde aromatische intensiteit, gekenmerkt door houtachtige tonen en een subtiele hazelnootsmaak.Een ware schat uit de gastronomie: de moriel behoort tot de meest gezochte paddenstoelen in de verfijnde keuken en is ideaal om uw feestelijke en gastronomische gerechten het hele jaar door te verrijken.

Na rehydratatie krijgen ze hun textuur terug en geven ze hun volledige aroma vrij. Gedroogde paddenstoelen winnen ongeveer 3,5 keer hun gewicht na rehydratatie : 10 g gedroogde morieljes komt overeen met ongeveer 35 g verse paddenstoelen.

Hoe gebruikt u de Gedroogde Wilde Morieljes 50 g?
- Stap 1 : Rehydratatie
Laat de gedroogde wilde morieljes ongeveer 30 minuten weken in lauw water.
- Stap 2 : Afspoelen
Spoel ze grondig af om eventuele onzuiverheden te verwijderen.
- Stap 3 : Bereiding
Bak de morieljes kort in de pan vóór consumptie om hun natuurlijke toxines te verwijderen.

Ideeën voor gastronomische combinaties
- romige risotto met paddenstoelen
- kip met room en morieljes
- wittewijnsaus
- verse pasta
- omelet
- verfijnde feestgerechten

Morieljes combineren bijzonder goed met elegante wijnen :
- Aanbevolen witte wijnen : Pessac-Léognan, Meursault, Puligny-Montrachet
- Geschikte rode wijnen : Gevrey-Chambertin

Deze combinaties benadrukken de aromatische diepgang en finesse van morieljes.

Kenmerken :
- Ingrediënten : gedroogde wilde morieljes (Morchella conica)Bewaring : op een droge plaats bewaren, beschermd tegen warmte. Morieljes kunnen tot 18 maanden worden bewaard
- 10 g gedroogde paddenstoelen komt overeen met ongeveer 35 g verse paddenstoelen
- Nettogewicht : 50 g