Copeaux Chocolat Noir Nyangbo 68% 250 g

Nyangbo Copeaux de chocolat est un chocolat noir 68% avec une touche arrondie d’épices et de douces notes de vanille.

Idéal pour réaliser des créations pâtissières telles que des verrines, mousses, tiramisus mais aussi d’excellents chocolats chauds 68%.

Nyangbo peut être utilisé aussi bien en topping, décors, en couche que dans un appareil à froid ou à chaud.

Les Grands Crus de chocolat Valrhona pour des réalisations patissières, dignes d'un grand chef sont accessibles aux consommateurs gourmets.

Les chocolats de couverture et chocolats à pâtisserie Valrhona en fèves sont faciles à doser et à faire fondre grâce à leur forme unique et spécifiquement conçues pour la patisserie.

Quel chocolat Valrhona choisir ?
En fonction de votre recette, chaque chocolat Valrhona aura son utilisation optimale.
Voici les meilleurs utilisations pour les Copeaux Chocolat Noir Nyangbo 68% 250 g :

Application optimale : Glaces et Sorbets
Applications recommandées : Tablettes – Moulage – Mousse – Enrobage – Crémeux et ganaches

Suggestions d'associations de l'Ecole Valrhona:
Un chocolat d’exception, accessible aux gourmets
Les copeaux Nyangbo 68% sont faciles à doser et à fondre, grâce à leur format adapté. Leur beurre de cacao naturel garantit un liant onctueux, moins amer qu’une poudre classique, pour des résultats dignes d’un chef.

Caractéristiques clés :
- 68% cacao minimum, pur beurre de cacao.
- Sac de 250 g – Pratique et économique.
- Ingrédients : Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, vanille naturelle.
- Allergènes : Peut contenir fruits à coque, lait, gluten.

Inspiration recette : Testez-les en stracciatella dans une crème vanille ou en décor sur un tiramisu pour une touche gourmande !