Ceviche de daurade, jus de fenouil
Homard cuit au beurre fumé et paprika
Soupe de tomates au maquereau frit et pesto
Moules à l'Espagnole au Big Green Egg
Rôti de lotte enlardé et ratatouille
Tarte Soleil au Saumon et Pesto
Filet de Thon Grillé, sauce Salsa Rouge, jeunes pousses
Velouté de chou-fleur aux langoustines et foie gras croquant de sésame