Gousses de Vanille de Madagascar Bio 3 pcs

Les Gousses de Vanille de Madagascar Bio Norohy sont destinées aux professionnels et particuliers en quête de qualité et de fiabilité, la référence de vanille bio de Madagascar Norohy, présente un profil aromatique recherché par les plus grands chefs : une teneur élevée en vanilline naturelle et d’intenses arômes floraux et boisés.

L’orchidée Vanilla Planifolia, fleur de vanille, est encore aujourd’hui pollinisée à la main selon les méthodes ancestrales. Cultivées par une association de planteurs bio, les gousses de vanille verte proviennent des régions de Maroantsetra et Mananara, à l’est de Madagascar.
Une fois récoltées et sélectionnées, les gousses sont ensuite transformées et affinées dans le respect des traditions. Il faut plus de six mois pour obtenir le niveau de qualité de ces gousses de vanille noire non fendue,minutieusement contrôlées à chaque étape du processus.

Caractéristiques :
Gousses de vanille bio noire non fendue
Origine Madagascar – Produit issu de l’Agriculture Biologique
Espèce botanique : Vanilla Planifolia
Taux d’humidité : 32-38%
Taux de vanilline : > 1,5%