Poulet Curry Korma
Fettucine, Sauce Harissa à la rose, olives noires et câpres
Burgers Végétariens aux Falafels et Guacamole
Paëlla au lapin, fruits de mer et chorizo
Magret de canard croustillant, Sauce Banyuls & Ganache de Guanaja
Oeuf Parfait, Emulsion Parmesan Croustillant Pancetta basilic
Salade d’asperges aux crevettes brièvement cuite au wok
Magret Fumé façon Ceviche par le chef Baptiste Trudel